Slaný karamel & crunch – arašídové máslo (500g)
Kód: 262
Související produkty
Detailní popis produktu
Arašídové máslo Slaný karamel Crunch spojuje výraznou chuť pražených arašídů, pravou belgickou bílo-karamelovou čokoládu Gold a výrazně křupavý arašídový croquant – karamelizované kousky arašídů. Se špetkou soli a skořice vzniká dokonalá kombinace, která není zbytečně přeslazená.
Chtěli jsme vytvořit jemně sladké arašídové máslo, které nebude chutnat jen po cukru. Arašídy doplňuje jemně sladká chuť pravé belgické karamelizované bílé čokolády. Dále jsme přidali karamelizovaný arašídový croquant – kousky arašídů v karamelu, které jsou záměrně pevné a výrazně křupavé. Právě ony vytvářejí typický crunch efekt. Špetka soli zvýrazňuje chuť karamelu a malé množství skořice celou kombinaci doladí, aniž by přebilo arašídy nebo čokoládu. Každou várku připravujeme v menších dávkách, abychom mohli hlídat chuť, konzistenci i správné propojení všech surovin.
Od surovin až po naplnění posledního kyblíku
Na videu můžete nakouknout přímo do naší výroby. Zachycená je výroba varianty Kokos & bílá čokoláda, ale podobným způsobem připravujeme i ostatní naše arašídová másla. Základem jsou pražené arašídy, které mixujeme do požadované konzistence a následně je podle konkrétní receptury doplňujeme dalšími surovinami.
U Slaného karamelu Crunch přidáváme belgickou bílo-karamelovou čokoládu Gold, karamelizovaný arašídový croquant, sůl a špetku skořice. Každou várku průběžně kontrolujeme, aby byla chuť vyvážená a konzistence přesně taková, jakou chceme.
- vyrábíme v menších várkách
- základem jsou pražené arašídy
- každá příchuť má vlastní recepturu a suroviny
- výrobu hlídáme od mixování až po naplnění kelímků
Sladké, slané a pořádně křupavé
Bílo-karamelová čokoláda Gold dodává máslu jemnou a karamelovou chuť.
Sladkost je vyvážená chutí pražených arašídů a špetkou soli.
Karamelizované arašídové kousky jsou pevné a výrazně křupavé – právě ony dávají máslu jeho typický crunch.
Jemně podtrhuje karamelovou chuť, ale nepřebíjí ostatní suroviny.
Nejlepší je rovnou na lžičku
Máslo se skvěle hodí na toust, do ovesné kaše, jogurtu, granoly, palačinek nebo jako náplň do domácích dezertů. Díky kombinaci jemného základu a výrazně křupavého croquantu ale nejlépe chutná jednoduše samotné.
- na toust, pečivo nebo palačinky
- do kaše, jogurtu a granoly
- do dezertů a domácího pečení
- nebo jen tak přímo na lžičku
Tomáš & Bianka
Arašídová másla připravujeme v menších dávkách s důrazem na chuť, čerstvost a správnou konzistenci. U sladkých příchutí hlídáme především rovnováhu, aby jednotlivé suroviny doplňovaly chuť arašídů a nepřebíjel je samotný cukr.
Přečíst celý příběhInformace o produktu
Složení: pražené arašídy 79,9 %, belgická bílo-karamelová čokoláda Gold 12 %, karamelizovaný arašídový croquant 7,4 %, sůl 0,6 %, skořice 0,1 %.
Alergeny: arašídy, mléko a sója. Může obsahovat stopy skořápkových plodů a sezamu.
Vyrobeno v ČR
Hmotnost: 500 g
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota | 2 350 kJ / 563 kcal |
| Tuky | 42,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 8,4 g |
| Sacharidy | 26,7 g |
| z toho cukry | 14,0 g |
| Vláknina | cca 6,5 g |
| Bílkoviny | 21,2 g |
| Sůl | 0,68 g |
Otázky k arašídovému máslu Slaný karamel Crunch
Vše důležité o chuti, croquantu, složení, výrobě a skladování.
Je máslo hodně sladké?
Nechtěli jsme vytvořit přeslazený krém. Sladkost karamelizované bílé čokolády Gold vyvažují pražené arašídy a špetka soli, takže výsledná chuť zůstává výrazně arašídová a karamelová.
Co je arašídový croquant?
Jde o karamelizované kousky arašídů, které tvoří 7,4 % výrobku. Croquant je záměrně pevný a výrazně křupavý – nejde o měkké kousky. Právě díky němu má máslo svůj typický crunch efekt.
Je máslo jemné, nebo křupavé?
Základ másla je jemný a krémový, ale arašídový croquant mu dodává pevné a výrazně křupavé kousky. Je tedy ideální pro ty, kdo mají rádi kontrast hladkého másla a pořádného crunch efektu.
Obsahuje opravdu sůl a skořici?
Ano. Sůl tvoří 0,6 % a skořice 0,1 % výrobku. Sůl zvýrazňuje karamelovou chuť a malé množství skořice ji jen jemně podtrhuje.
Jak si ho nejlépe vychutnat?
Skvěle chutná na toustu, palačinkách, v kaši, jogurtu nebo granole a hodí se i do domácích dezertů. Díky kombinaci jemného základu a croquantu ale výborně funguje i samotné přímo na lžičku.
Proč se může na povrchu oddělit olej?
Oddělení arašídového oleje je přirozené a není na závadu. Pokud se na povrchu objeví, stačí máslo krátce promíchat.
Jak máslo skladovat?
Skladujte ho v suchu a chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Po použití obal dobře uzavřete.
Jaké obsahuje alergeny?
Obsahuje arašídy, mléko a sóju. Může obsahovat také stopy skořápkových plodů a sezamu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Másla |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| Druh: | Arašídy |
| Hmotnost: | 500 g |
| Chuť: | Sladká, Karamelová, Sladko-slaná |
| Konzistence: | Křupavá |
| Typ produktu: | Arašídové máslo |
| Vlastnosti: | Ručně připravované, Ochucené, Belgická čokoláda |
| ? Složení: | |
| ? Hmotnost balení: | |
| ? Konzistence: | |
| ? Chuť: | |
| ? Použití: | |
| ? Alergeny: | |
| ? Skladování: |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Miloslava Fajfrová
Ořechovna
(Administrátor)
Pavel Vacek
Ořechovna
(Administrátor)
Jana Nováková
Ořechovna
(Administrátor)
Andrea T.
Ořechovna
(Administrátor)
Onřej Kulovaný
Monika
Ořechovna
(Administrátor)
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.