Mandle loupané - Chilli & česnek (100g)
Kód: 65
Související produkty
Detailní popis produktu
Naše Mandle loupané – Chilli & česnek jsou čerstvě a pomalu pražené mandle, které jsme namíchali s jednou z našich nejoblíbenějších kombinací – česnekem a chilli. Za nás je to přesně ta chuť, která funguje skoro vždycky.
Výsledkem jsou krásně křupavé mandle, které jsou lehce pikantní, voňavé po česneku a příjemně výrazné. Koření jsme ladili tak, aby nepřebíjelo chuť samotného oříšku, ale jen ji hezky doplnilo.
Základem jsou loupané mandle, které po upražení krásně křupou a nechají dobře vyniknout samotné koření. Chilli jim dodává pikantní šmrnc, ale nemusíte se bát žádné extrémně ostré varianty. Česnek vše provoní a v závěru zanechá poctivou česnekovou chuť.
Když přijde chuť na něco poctivého
Na videu jsou zachycené naše ochucené kešu, ale přesně tenhle moment platí pro všechny naše ořechy. Mandle, kešu i arašídy děláme tak, aby stačilo otevřít sáček a zakřupnout si při práci, u filmu, při posezení s přáteli nebo jen během malé pauzy.
- skvělé do práce, k filmu i večer na stůl
- česneková chuť s lehce pikantním závěrem
- praktické znovuuzavíratelné balení
- hodí se k pivu, vínu i nealkoholickému drinku
Od koření až po pořádně křupavou várku
Na videu můžete nakouknout přímo do naší výroby. Zachycená je výroba kešu Korean BBQ, ale podobným principem připravujeme i naše ochucené mandle – mění se hlavně konkrétní receptura, koření a použitý druh ořechů.
U varianty Mandle loupané – Chilli & česnek pracujeme s loupanými mandlemi, chilli, česnekem, neutrálním sirupem a solí. Připravujeme je v menších dávkách a pečlivě je promícháváme, aby byla česneková chuť i lehká pikantnost rovnoměrná v celé várce.
- vyrábíme v menších várkách
- koření pečlivě promícháváme s loupanými mandlemi
- chilli má dodat šmrnc, ne přebít chuť mandlí
- hlídáme intenzitu koření i výslednou křupavost
Křupavé, česnekové a lehce pikantní
Bez slupky nechají mandle krásně vyniknout samotné koření a po upražení příjemně křupou.
Česnek dodává mandlím plnou vůni a poctivou chuť, která zůstává příjemně výrazná až do závěru.
Chilli dodává příjemný šmrnc, ale není tak ostré, aby přebilo chuť mandlí nebo česneku.
Menší várky pražíme pomalu, aby byly mandle krásně křupavé a koření se rovnoměrně rozvonělo.
K pivu, vínu i večernímu posezení
Česneková chuť a lehká pikantnost se skvěle hodí k večernímu posezení, filmu nebo jako výraznější občerstvení pro návštěvu. Stačí otevřít sáček, nasypat mandle do misky a užít si jejich poctivé křupnutí.
- k pivu, vínu nebo nealkoholickému drinku
- do práce, k filmu nebo na večerní posezení
- na cesty, výlety a návštěvy
- do degustačních a dárkových balíčků
Tomáš & Bianka
Ořechy pražíme v malých dávkách, pomalu a poctivě. U loupaných mandlí s chilli a česnekem jsme chtěli vytvořit výraznou, voňavou a lehce pikantní příchuť, která bude fungovat k pivu, vínu i jen tak na večerní zobání.
Přečíst celý příběhInformace o produktu
Složení: mandle loupané, koření: chilli, česnek, cukr a sůl.
Alergeny: (8) skořápkové plody. Může obsahovat stopy sezamu a sóji.
Vyrobeno v ČR
Země původu ořechů: Španělsko
Balení: praktický znovuuzavíratelný obal
Hmotnost: 100 g
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota | 2 507 kJ / 599 kcal |
| Tuky | 53,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4,9 g |
| Sacharidy | 8,3 g |
| z toho cukry | 6,3 g |
| Vláknina | 8,1 g |
| Bílkoviny | 17,9 g |
| Sůl | 1,56 g |
Otázky k mandlím Chilli & česnek
Vše důležité o chuti, pálivosti, výrobě, složení a skladování.
Jak chutnají mandle Chilli & česnek?
Jsou výrazně česnekové, příjemně slané a lehce pikantní. Chilli dodává šmrnc, ale nemá přebít chuť samotných mandlí.
Jsou mandle hodně pálivé?
Ne. Jde o lehce pikantní variantu, ne o extrémně ostré chilli. Pálivost má doplnit česnek a chuť pražených mandlí.
Proč používáte loupané mandle?
Loupané mandle nechají dobře vyniknout samotné koření a po upražení mají příjemně křupavou strukturu bez slupky.
Jak mandle vyrábíte?
Připravujeme je v menších várkách a pečlivě je promícháváme s kořením. Průběžně kontrolujeme intenzitu česneku, pikantnost i výslednou křupavost.
Proč je na výrobním videu jiný druh ořechů?
Video ukazuje výrobu našich kešu Korean BBQ. Základní princip přípravy ochucených ořechů je ale podobný i u mandlí – liší se použitý ořech, konkrétní receptura a směs koření.
K čemu se nejlépe hodí?
Skvěle chutnají k pivu, vínu nebo nealkoholickému drinku, k filmu, na večerní posezení, na cesty i jako součást degustačních a dárkových balíčků.
Jaké obsahují alergeny?
Obsahují skořápkové plody – mandle. Mohou obsahovat stopy sezamu a sóji.
Jak mandle skladovat?
Skladujte je na suchém, chladném a tmavém místě. Po otevření sáček vždy důkladně uzavřete, aby si co nejdéle zachovaly česnekovou vůni, chuť a křupavost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pikantní |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Druh: | Mandle |
| Hmotnost: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, Pikantní, Česneková |
| Pálivost: | Jemně pálivá |
| Úprava: | Loupané |
| Vlastnosti: | Pomalu pražené, Ručně připravované |
| Složení: | Pražené loupané mandle s chilli a česnekem |
| Úprava: | Loupané |
| Hmotnost balení: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, česneková, lehce pikantní |
| Použití: | K pivu, vínu, večernímu mlsání i jako dárek |
| Alergeny: | Mandle. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů. |
| Skladování: | Skladujte v suchu a temnu. |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.