Mandle neloupané - Chilli & česnek (100g)
Kód: 58
Související produkty
Detailní popis produktu
Naše Mandle neloupané – Chilli & česnek jsou čerstvě a pomalu pražené neloupané mandle, které jsme namíchali s jednou z našich nejoblíbenějších kombinací – česnekem a chilli. Výsledkem jsou křupavé, lehce pikantní a krásně voňavé mandle.
Chtěli jsme vytvořit chuť, která bude lehce slano-sladká, příjemně pikantní a v závěru zanechá poctivou česnekovou chuť. Koření jsme ladili tak, aby nepřebíjelo samotné mandle, ale přirozeně je doplňovalo.
Základem jsou neloupané mandle, na kterých koření krásně drží a které po pomalém upražení příjemně křupou. Chilli jim dodává pikantní šmrnc, zatímco česnek vše provoní a propojí. Nejde o přehnaně ostrou variantu, ale o výrazný snack pro milovníky česneku, chilli a mandlí.
Když přijde chuť na něco poctivého
Na videu jsou zachycené naše ochucené kešu, ale přesně tenhle moment platí pro všechny naše ořechy. Mandle, kešu i arašídy děláme tak, aby stačilo otevřít sáček a zakřupnout si při práci, u filmu, při posezení s přáteli nebo jen během malé pauzy.
- skvělé do práce, k filmu i večer na stůl
- výrazný česnek a lehce pikantní závěr
- praktické znovuuzavíratelné balení
- hodí se k pivu, vínu i nealkoholickému drinku
Od koření až po pořádně křupavou várku
Na videu můžete nakouknout přímo do naší výroby. Zachycená je výroba kešu Korean BBQ, ale podobným principem připravujeme i naše ochucené mandle – mění se hlavně konkrétní receptura, koření a použitý druh ořechů.
U varianty Mandle neloupané – Chilli & česnek pracujeme s neloupanými mandlemi, chilli, česnekem, neutrálním sirupem a solí. Slupka pomáhá ochucení dobře držet na povrchu a každou várku pečlivě promícháváme, aby byla česneková chuť i lehká pikantnost rovnoměrná.
- vyrábíme v menších várkách
- slupka pomáhá ochucení dobře držet na mandlích
- chilli má dodat šmrnc, ne přebít česnek ani chuť mandlí
- hlídáme intenzitu koření i výslednou křupavost
Křupavé, česnekové a lehce pikantní
Přirozená slupka dodává mandlím výraznější charakter a pomáhá koření dobře držet na jejich povrchu.
Česnek dodává mandlím výraznou vůni a plnou chuť, která příjemně zůstává i v závěru.
Chilli dodává příjemný šmrnc, ale není tak ostré, aby přebilo chuť mandlí nebo česneku.
Menší várky pražíme pomalu, aby byly mandle krásně křupavé a koření se rovnoměrně rozvonělo.
K pivu, vínu i večernímu posezení
Výrazná chuť česneku, lehká pikantnost a poctivé křupnutí se skvěle hodí k večernímu posezení, filmu nebo jako občerstvení pro návštěvu. Stačí otevřít sáček a nasypat mandle do misky.
- k pivu, vínu nebo nealkoholickému drinku
- do práce, k filmu nebo na večerní posezení
- na cesty, výlety a návštěvy
- do degustačních a dárkových balíčků
Tomáš & Bianka
Ořechy pražíme v malých dávkách, pomalu a poctivě. U neloupaných mandlí s chilli a česnekem jsme ladili hlavně výraznou vůni česneku, lehkou pikantnost a poctivou křupavost tak, aby koření krásně drželo na mandlích a chuť bavila od první hrsti.
Přečíst celý příběhInformace o produktu
Složení: mandle neloupané, koření: chilli, česnek, cukr a sůl.
Alergeny: (8) skořápkové plody. Může obsahovat stopy sezamu a sóji.
Vyrobeno v ČR
Země původu ořechů: Španělsko
Balení: praktický znovuuzavíratelný obal
Hmotnost: 100 g
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota | 2 502 kJ / 598 kcal |
| Tuky | 53,1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4,9 g |
| Sacharidy | 8,6 g |
| z toho cukry | 6,8 g |
| Vláknina | 8,1 g |
| Bílkoviny | 17,9 g |
| Sůl | 1,55 g |
Otázky k mandlím Chilli & česnek
Vše důležité o chuti, pálivosti, výrobě, složení a skladování.
Jak chutnají neloupané mandle Chilli & česnek?
Jsou výrazně česnekové, lehce slano-sladké a příjemně pikantní. Chilli dodává šmrnc, ale nemá přebít chuť mandlí ani česneku.
Jsou mandle hodně pálivé?
Ne. Jde o lehce pikantní variantu, ne o extrémně ostré chilli. Pálivost má hlavně doplnit výraznou česnekovou chuť.
Proč používáte neloupané mandle?
Přirozená slupka dodává mandlím výraznější charakter a zároveň pomáhá ochucení dobře držet na jejich povrchu.
Jak mandle vyrábíte?
Připravujeme je v menších várkách a pečlivě promícháváme s ochucující směsí. Průběžně kontrolujeme intenzitu česneku, pikantnost i výslednou křupavost.
Proč je na výrobním videu jiný druh ořechů?
Video ukazuje výrobu našich kešu Korean BBQ. Základní princip přípravy ochucených ořechů je ale podobný i u mandlí – liší se použitý ořech, konkrétní receptura a směs koření.
K čemu se nejlépe hodí?
Skvěle chutnají k pivu, vínu nebo nealkoholickému drinku, k filmu, na večerní posezení, na cesty i jako součást degustačních a dárkových balíčků.
Jaké obsahují alergeny?
Obsahují skořápkové plody – mandle. Mohou obsahovat stopy sezamu a sóji.
Jak mandle skladovat?
Skladujte je na suchém, chladném a tmavém místě. Po otevření sáček vždy důkladně uzavřete, aby si co nejdéle zachovaly česnekovou vůni, chuť a křupavost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pikantní |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Druh: | Mandle |
| Hmotnost: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, Pikantní, Česneková |
| Pálivost: | Lehce pálivé |
| Úprava: | Neloupané |
| Vlastnosti: | Pomalu pražené, Ručně připravované |
| Složení: | Pražené neloupané mandle s chilli a česnekem |
| Úprava: | Neloupané mandle |
| Hmotnost balení: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, česneková, pikantní |
| Použití: | K pivu, vínu, večernímu mlsání i jako dárek |
| Alergeny: | Mandle. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů. |
| Skladování: | Skladujte v suchu a temnu. |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.