Kešu WW320 – Tuniská harrisa (100g)
Kód: 112
Související produkty
Detailní popis produktu
Naše Kešu WW320 – Tuniská harissa jsou čerstvě a pomalu pražené kešu ořechy inspirované chutěmi Tuniska. Spojili jsme jemnou máslovou chuť kešu s výraznou kořeněnou harissou, olivovým olejem a špetkou soli.
Harissa je voňavá kořenicí směs typická pro severoafrickou kuchyni. Má příjemně pikantní charakter, krásnou barvu a chuť, která se s jemnými kešu překvapivě dobře propojuje.
Chtěli jsme vytvořit oříšky, které budou výrazné, aromatické a trochu jiné než klasické slané příchutě. Díky pomalému pražení zůstanou kešu krásně křupavé a harissa jim dodá pikantní šmrnc, aniž by úplně přebila chuť samotného oříšku.
Když přijde chuť na něco poctivého
Krátké video zachycuje přesně ten moment, pro který naše ochucené oříšky děláme – miska na stole, práce, film nebo jen malá pauza během dne.
- skvělé do práce, k filmu i večer na stůl
- výrazná kořeněná chuť v každé hrsti
- praktické znovuuzavíratelné balení
- pomalu pražené v malých dávkách
Od harissy až po pořádně křupavou várku
Na videu můžete nakouknout přímo do naší výroby. Zachycená je výroba kešu Korean BBQ, ale stejným principem připravujeme i ostatní naše ochucené ořechy – mění se hlavně konkrétní receptura, směs koření a jednotlivé suroviny.
U varianty Tuniská harissa používáme kořenicí směs harissa, olivový olej a sůl. Kešu připravujeme v menších dávkách a pečlivě je promícháváme, aby byla výrazná kořeněná chuť a příjemná pikantnost rovnoměrně na každém oříšku.
- vyrábíme v menších várkách
- harissu pečlivě promícháváme s celými kešu
- každá příchuť má vlastní recepturu
- ořechy pomalu pražíme do příjemného křupnutí
Voňavé, kořeněné a příjemně pikantní
Aromatická kořenicí směs dodává kešu výraznou chuť inspirovanou severoafrickou kuchyní.
Harissa lehce zahřeje, ale nepřebije jemnou chuť kešu zbytečně ostrou pálivostí.
Jemná, lehce nasládlá chuť celých kešu krásně vyvažuje výrazné a voňavé koření.
Menší várky pražíme pomalu, aby byly kešu příjemně křupavé a koření se rovnoměrně rozvonělo.
Malý výlet do Tuniska v každé hrsti
Výrazná harissa, jemná máslovost kešu a příjemná pikantnost se skvěle hodí k večernímu posezení, pivu nebo vínu. Je to voňavá příchuť pro všechny, kteří mají rádi koření a chtějí vyzkoušet něco jiného než klasické solené ořechy.
- k pivu, vínu nebo nealkoholickému drinku
- do práce, k filmu nebo na večerní posezení
- na cesty, výlety a návštěvy
- do degustačních a dárkových balíčků
Tomáš & Bianka
Ořechy pražíme v malých dávkách, pomalu a poctivě. U tuniské harissy jsme ladili hlavně výraznou vůni koření, pikantnost a jemnou máslovou chuť kešu tak, aby výsledek zahřál, ale pořád byl příjemně vyvážený.
Přečíst celý příběhInformace o produktu
Složení: kešu WW320 ořechy, cukrový sirup, kořenicí směs harissa cca 4 %, olivový olej a sůl.
Alergeny: (8) skořápkové plody. Může obsahovat stopy sezamu a sóji.
Vyrobeno v ČR
Země původu ořechů: Afrika, Vietnam
Balení: praktický znovuuzavíratelný obal
Hmotnost: 100 g
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota | 2 254 kJ / 539 kcal |
| Tuky | 41,9 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 7,4 g |
| Sacharidy | 31,5 g |
| z toho cukry | 8,0 g |
| Vláknina | 3,8 g |
| Bílkoviny | 17,0 g |
| Sůl | 1,48 g |
Otázky ke kešu Tuniská harissa
Vše důležité o chuti, pálivosti, výrobě, složení a skladování.
Jak chutnají kešu Tuniská harissa?
Jsou výrazně kořeněné, aromatické a příjemně pikantní. Harissa dodává severoafrický charakter, který se dobře propojuje s jemnou máslovou chutí kešu.
Jak moc jsou pálivé?
Pálivost je příjemná a vyvážená. Harissa lehce zahřeje, ale cílem není extrémně ostrá chuť, která by přebila samotné kešu.
Co je harissa?
Harissa je výrazná kořenicí směs typická pro severoafrickou kuchyni. Dodává ořechům aromatickou, kořeněnou a pikantní chuť.
Jak kešu vyrábíte?
Kešu připravujeme v menších várkách, pečlivě je promícháváme s ochucující směsí a následně pomalu pražíme, aby byly rovnoměrně ochucené a příjemně křupavé.
Proč je na výrobním videu jiná příchuť?
Video ukazuje výrobu našich kešu Korean BBQ. Základní způsob přípravy je ale podobný i u ostatních ochucených ořechů – jednotlivé varianty se liší především recepturou, kořením a použitými surovinami.
K čemu se Tuniská harissa nejlépe hodí?
Skvěle funguje k pivu, vínu nebo nealkoholickému drinku, k filmu, na večerní posezení, na cesty i jako součást degustačních a dárkových balíčků.
Jaké obsahují alergeny?
Výrobek obsahuje kešu, tedy skořápkové plody. Může obsahovat také stopy sezamu a sóji.
Jak ořechy skladovat?
Skladujte je na suchém, chladném a tmavém místě. Po otevření sáček vždy důkladně uzavřete, aby si kešu co nejdéle zachovaly kořeněnou vůni, chuť a křupavost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kešu |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Druh: | Kešu |
| Hmotnost: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, Kořeněná, Pikantní |
| Inspirace: | Tunisko |
| Pálivost: | Pálivé |
| Vlastnosti: | Pomalu pražené, Ručně připravované |
| Složení: | Pražené kešu s tuniskou harissou |
| Velikost kešu: | WW320 |
| Hmotnost balení: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, kořeněná, pikantní, lehce kouřová |
| Použití: | K pivu, vínu, večernímu mlsání i jako dárek |
| Alergeny: | Kešu. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů. |
| Skladování: | Skladujte v suchu a temnu. |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.