Mandle neloupané - Lanýž a černý pepř (100g)
Kód: 79
Související produkty
Detailní popis produktu
Naše Mandle neloupané – Lanýž a černý pepř jsou čerstvě a pomalu pražené neloupané mandle s netradiční kombinací lanýže a černého pepře. Jemně nasládlé, lehce kořeněné a pro milovníky této luxusní delikatesy jako stvořené.
Lanýže asi není potřeba dlouze představovat. Jejich popularita v poslední době roste, a proto jsme chtěli tuto chuť zařadit i mezi naše příchutě. Vznikla tak výraznější, elegantní a trochu jiná varianta než klasické slané nebo pikantní oříšky.
Základem jsou neloupané mandle, které po pomalém pražení krásně křupou a dobře na nich drží koření. Lanýž jim dodává zemitou, houbovou a výrazně aromatickou chuť, zatímco černý pepř přidává lehce pikantní šmrnc.
Když přijde chuť na něco výjimečného
Na videu jsou zachycené naše ochucené kešu, ale přesně tenhle moment platí pro všechny naše ořechy. Mandle, kešu i arašídy děláme tak, aby stačilo otevřít sáček a zakřupnout si při práci, u filmu, při posezení s přáteli nebo jen během malé pauzy.
- skvělé k vínu, proseccu i večer na stůl
- výrazná lanýžová chuť v každé hrsti
- praktické znovuuzavíratelné balení
- hodí se i jako netradiční jedlý dárek
Lanýž přidáváme až ve správný moment
Na videu můžete nakouknout přímo do naší výroby. Zachycená je výroba kešu Korean BBQ, ale základní princip práce v malých várkách je podobný i u našich ochucených mandlí.
U varianty Mandle neloupané – Lanýž & černý pepř je ale jeden důležitý rozdíl. Mandle nejprve pomalu upražíme a teprve poté, při vhodné teplotě, přidáváme lanýžový olej a lanýžový prášek. Díky tomu se zbytečně neztrácí jejich výrazné aroma. Černý pepř pak chuť doplní lehce pikantním závěrem.
- mandle připravujeme v menších várkách
- nejprve je pomalu upražíme do křupava
- lanýžový olej a prášek přidáváme až po pražení
- hlídáme teplotu, intenzitu lanýže i pepřový závěr
Voňavé, elegantní a jemně pepřové
Lanýžový prášek a lanýžový olej dodávají mandlím zemitou, houbovou a výrazně aromatickou chuť.
Černý pepř přidává lehce pikantní šmrnc a příjemně vyvažuje plnou lanýžovou chuť.
Přirozená slupka dodává mandlím výraznější charakter a pomáhá koření dobře držet na jejich povrchu.
Menší várky pražíme pomalu, aby byly mandle krásně křupavé a zachovaly si svou přirozenou chuť.
K vínu, proseccu i slavnostnímu posezení
Výrazná lanýžová vůně a jemně pikantní závěr černého pepře se skvěle hodí k večernímu posezení, návštěvě nebo jako elegantnější občerstvení na stůl. Mandle potěší i jako originální jedlý dárek.
- k vínu, proseccu, pivu nebo nealkoholickému drinku
- na večerní nebo slavnostnější posezení
- do degustačních a dárkových balíčků
- jako voňavý a netradiční dárek
Tomáš & Bianka
Ořechy pražíme v malých dávkách, pomalu a poctivě. U neloupaných mandlí s lanýžem a černým pepřem jsme chtěli vytvořit elegantnější příchuť, která bude výrazná, voňavá a trochu slavnostní, ale pořád nechá vyniknout poctivou chuť pražených mandlí.
Přečíst celý příběhInformace o produktu
Složení: mandle neloupané, olivový olej, lanýžový prášek, lanýžový olej, černý pepř, cukr a sůl.
Alergeny: (8) skořápkové plody. Může obsahovat stopy sezamu a sóji.
Vyrobeno v ČR
Země původu ořechů: Španělsko
Balení: praktický znovuuzavíratelný obal
Hmotnost: 100 g
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota | 2 518 kJ / 602 kcal |
| Tuky | 53,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 5,0 g |
| Sacharidy | 7,8 g |
| z toho cukry | 6,5 g |
| Vláknina | 8,2 g |
| Bílkoviny | 17,8 g |
| Sůl | 1,73 g |
Otázky k mandlím Lanýž & černý pepř
Vše důležité o lanýži, výrobě, chuti, složení a skladování.
Jak chutnají mandle Lanýž & černý pepř?
Mají výraznou zemitou a aromatickou lanýžovou chuť, kterou v závěru doplňuje lehce pikantní černý pepř.
Jaký lanýž používáte?
Ve složení je lanýžový prášek a lanýžový olej, které společně vytvářejí výraznou lanýžovou vůni a chuť.
Proč přidáváte lanýž až po pražení?
Lanýžový olej a prášek přidáváme až po upražení mandlí při vhodné teplotě, aby si lanýž zachoval co nejvíce svého výrazného aroma.
Jsou mandle hodně pepřové?
Černý pepř dodává hlavně jemně pikantní závěr. Hlavní roli v chuti má stále lanýž.
Proč je na výrobním videu jiný druh ořechů?
Video ukazuje výrobu našich kešu Korean BBQ. U lanýžových mandlí se část postupu liší – lanýžový olej a prášek přidáváme až po pražení. Video ale dobře ukazuje naši práci v menších várkách a ruční kontrolu výroby.
K čemu se nejlépe hodí?
Skvěle chutnají k vínu, proseccu, pivu nebo nealkoholickému drinku, na večerní či slavnostnější posezení a také jako netradiční jedlý dárek.
Jaké obsahují alergeny?
Obsahují skořápkové plody – mandle. Mohou obsahovat stopy sezamu a sóji.
Jak mandle skladovat?
Skladujte je na suchém, chladném a tmavém místě. Po otevření sáček vždy důkladně uzavřete, aby si co nejdéle zachovaly svou lanýžovou vůni, chuť a křupavost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mandle |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Druh: | Mandle |
| Hmotnost: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, Lanýžová, Pepřová |
| Pálivost: | Nepálivé |
| Úprava: | Neloupané |
| Vlastnosti: | Pomalu pražené, Ručně připravované |
| Složení: | Pražené neloupané mandle s lanýžem a černým pepřem |
| Úprava: | Neloupané mandle |
| Hmotnost balení: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, lanýžová, lehce pepřová |
| Použití: | K vínu, pivu, večernímu mlsání i jako dárek |
| Alergeny: | Mandle. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů. |
| Skladování: | Skladujte v suchu a temnu. |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.