Kešu WW320 – Jordánský za’atar (100g)
Kód: 55
Související produkty
Detailní popis produktu
Naše Kešu WW320 – Jordánský za’atar jsou čerstvě a pomalu pražené kešu ořechy inspirované chutěmi Jordánska. Spojili jsme křupavé kešu WW320 s voňavou směsí za’ataru, sezamem a bylinkami.
Jordánský za’atar je krásně aromatická směs koření, která u nás není tak známá, ale ořechům dodává vůni Blízkého východu. Chtěli jsme vytvořit kombinaci, která bude svěží, bylinková, lehce slaná a zároveň krásně křupavá.
Základem jsou kvalitní kešu WW320 s jemnou máslovou chutí, která se se za’atarem, sezamem a bylinkami krásně propojí. Stačí jedna hrst a můžete se s námi alespoň chuťově vydat do slunného Jordánska.
Když přijde chuť na něco poctivého
Krátké video zachycuje přesně ten moment, pro který naše ochucené oříšky děláme – miska na stole, práce, film nebo jen malá pauza během dne.
- skvělé do práce, k filmu i večer na stůl
- bylinková a lehce slaná chuť v každé hrsti
- praktické znovuuzavíratelné balení
- ideální zobání, když dostanete chuť na něco bylinkového
Od koření až po pořádně křupavou várku
Na videu můžete nakouknout přímo do naší výroby. Zachycená je výroba kešu Korean BBQ, ale stejným principem připravujeme i ostatní naše ochucené ořechy – mění se hlavně konkrétní receptura, směs koření a jednotlivé suroviny.
U varianty Jordánský za’atar používáme aromatickou směs za’ataru se sezamem a tymiánem. Kešu připravujeme v menších dávkách a pečlivě je promícháváme, aby se bylinková, lehce slaná chuť dostala rovnoměrně ke každému oříšku.
- vyrábíme v menších várkách
- za’atar a sezam pečlivě promícháváme s celými kešu
- každá příchuť má vlastní recepturu
- ořechy pomalu pražíme do příjemného křupnutí
Bylinkové, voňavé a lehce slané
Aromatická směs sezamu, tymiánu a koření přináší chuť inspirovanou Blízkým východem.
Sezam dodává lehce oříškovou chuť a bylinky příjemnou vůni i svěží charakter.
Za’atar a špetka soli zvýrazňují kešu, aniž by přebily jejich přirozenou máslovost.
Celé kešu mají jemnou chuť a po pomalém pražení příjemně křupavou strukturu.
Malý výlet do Jordánska v každé hrsti
Bylinková kombinace za’ataru, sezamu a jemných kešu se skvěle hodí k večernímu posezení, vínu nebo pivu. Je to voňavá a neobvyklá příchuť pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet něco jiného než klasické solené ořechy.
- k vínu, pivu nebo nealkoholickému drinku
- do práce, k filmu nebo na večerní posezení
- do degustačních a dárkových balíčků
- jako voňavý snack pro milovníky bylinek
Tomáš & Bianka
Ořechy pražíme v malých dávkách, pomalu a poctivě. U jordánského za’ataru jsme ladili hlavně bylinkovou vůni, sezam a lehkou slanost tak, aby chuť připomínala Blízký východ, ale pořád nechala vyniknout jemnou máslovou chuť kešu.
Přečíst celý příběhInformace o produktu
Složení: kešu WW320, za’atar 3,5 % (sezam, pšenice, tymián), cukrový sirup, olivový olej a sůl.
Alergeny: (1) obiloviny obsahující lepek, (8) skořápkové plody, (11) sezam. Může obsahovat stopy sóji.
Vyrobeno v ČR
Země původu ořechů: Afrika, Vietnam
Balení: praktický znovuuzavíratelný obal
Hmotnost: 100 g
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota | 2 273 kJ / 543 kcal |
| Tuky | 42,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 7,5 g |
| Sacharidy | 30,6 g |
| z toho cukry | 7,4 g |
| Vláknina | 3,7 g |
| Bílkoviny | 17,1 g |
| Sůl | 1,65 g |
Otázky ke kešu Jordánský za’atar
Vše důležité o chuti, za’ataru, výrobě, složení a skladování.
Jak chutnají kešu Jordánský za’atar?
Jsou výrazně aromatické, bylinkové a lehce slané. Za’atar přináší chuť tymiánu a sezamu, která se krásně propojuje s jemnou máslovostí kešu.
Co je za’atar?
Za’atar je tradiční směs koření používaná na Blízkém východě. V této receptuře obsahuje sezam, pšenici, tymián, slunečnicový olej, sůl a cukr.
Jsou tyto kešu pálivé?
Ne. Jordánský za’atar je bylinková a lehce slaná příchuť bez výrazné pálivosti. Hodí se proto i pro ty, kteří mají rádi kořeněné ořechy bez ostrého chilli závěru.
Jak kešu vyrábíte?
Kešu připravujeme v menších várkách, důkladně je promícháváme s ochucující směsí a následně pomalu pražíme tak, aby byly rovnoměrně ochucené a příjemně křupavé.
Proč je na výrobním videu jiná příchuť?
Video ukazuje výrobu našich kešu Korean BBQ. Základní způsob přípravy je ale podobný i u ostatních ochucených ořechů – jednotlivé varianty se liší především recepturou, kořením a použitými surovinami.
K čemu se Jordánský za’atar nejlépe hodí?
Skvěle funguje k vínu, pivu nebo nealkoholickému drinku, k filmu i večernímu posezení. Hodí se také do degustačních a dárkových balíčků pro milovníky bylinek a netradičních chutí.
Jaké obsahují alergeny?
Výrobek obsahuje obiloviny obsahující lepek, kešu a sezam. Může obsahovat také stopy sóji.
Jak ořechy skladovat?
Skladujte je na suchém, chladném a tmavém místě. Po otevření sáček vždy důkladně uzavřete, aby si kešu co nejdéle zachovaly chuť, vůni a křupavost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chutě světa |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Druh: | Kešu |
| Hmotnost: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, Bylinková |
| Inspirace: | Jordánsko |
| Pálivost: | Nepálivé |
| Vlastnosti: | Pomalu pražené, Ručně připravované |
| Složení: | Pražené kešu s jordánským za’atarem a sezamem |
| Velikost kešu: | WW320 |
| Hmotnost balení: | 100 g |
| Chuť: | Slaná, bylinková, sezamová, lehce kyselkavá |
| Použití: | K vínu, pivu, večernímu mlsání i jako dárek |
| Alergeny: | Kešu, sezam, lepek. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů. |
| Skladování: | Skladujte v suchu a temnu. |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.